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Os shots de bem-estar têm se tornado mais populares, mas o que seriam eles? O que fazem pela nossa saúde e será que valem toda a propagando?
Shots de bem-estar costumam ser compostos de 60 ml de um liquido contendo misturas de ervas e temperos encontrados na culinária comum. Estes tônicos são desenvolvidos para promover benefícios específicos para a saúde, dependendo dos ingredientes.
Os benefícios específicos dos shots de bem-estar podem incluir a proteção da saúde celular, diminuição da inflamação e reforço da saúde do metabolismo. Eles também podem melhorar a imunidade, promover perda de peso e aumentar os níveis de energia. Isso ocorre pois a maioria dos shots de bem-estar contém ingredientes com benefícios para a saúde. A maioria destes ingredientes são itens encontrados na maioria das cozinhas e que tem sido reconhecidos como seguros para consumo. É importante mencionar que embora os ingredientes usados possam fornecer benefícios para a saúde, isso não torna o shot de bem-estar uma cura milagrosa ou para tudo. Apesar disso, quem consume pode ter efeitos positivos sobre a saúde com a dose extra de vitaminas e minerais que os shots de bem-estar fornecem.
Alguns dos shots de bem-estar mais populares contêm ingredientes como cúrcuma, gengibre, vinagre de maçã, pimenta-da-caiena, e grama de trigo , para citar alguns. Estes shots podem ser encontrados em lojas de vitaminas, lojas de sucos, mercados locais e podem ser feitos em casa. Veja aqui alguns ingredientes mais usados e o motivo de funcionarem tão bem.
A cúrcuma apresenta um longo histórico de uso na medicina tradicional. Ela é mais conhecida por suas propriedades anti-inflamatórias que vêm da curcumina, o ingrediente ativo da cúrcuma. Este ingrediente apresentam propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. A curcumina também é responsável por dar à cúrcuma sua notável cor amarela.
Infelizmente, a curcumina não é bem absorvida na corrente sanguínea. Adicionar pimenta-do-reino ao consumir cúrcuma pode ajudar a melhorar a absorção da curcumina. Isso ocorre porque a piperina, um composto de ocorrência natural encontrado na pimenta preta, ajuda a aumentar a absorção da curcumina em até 2000%. Ao escolher um shot de bem-estar com cúrcuma, certifique-se de adicionar pimenta-do-reino.
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Para fazer 2
Ingredientes:
Modo de preparo:
Combine todos os ingredientes em um copo comum ou de shot, misture bem e beba. Certifique-se de mexer antes de tomar, pois o pó pode se acumular no fundo do copo. Faz 2 shots.
O gengibre é próximo da cúrcuma e também tem um longo histórico na medicina ancestral e tradicional. O uso medicinal mais popular do gengibre é em remédios caseiros para desconforto estomacal e náuseas. Consumir cerca de 1-1.5 gramas de gengibre pode ajudar a prevenir náuseas. Algumas pesquisas demonstraram que enzimas do gengibre podem ajudar o corpo a degradar os gases no trato GI que podem ser a causa do desconforto.
Já foi demonstrado que o gengibre apresenta efeitos benéficos melhorando a digestão com a lipase pancreática e outras enzimas que têm um papel na digestão. Falando de digestão, o gengibre também pode ajudar a promover a regularidade intestinal.
O gingerol é o ingrediente ativo do gengibre e dá a ele suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, o que pode ajudar a reduzir o estresse oxidativo e a inflamação no corpo. O gengibre pode ser um ótimo incremento à dieta, especialmente se você procura ajuda para lidar com pequenos problemas gastrointestinais em casa.
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O vinagre de maçã (VM) é feito de maçãs amassadas que são destiladas e fermentadas. Este processo cria altos níveis de ácido acético, que acredita-se dar ao vinagre de maçã seus benefícios antimicrobianos e antioxidantes que ajudam na saúde. Dizem que o vinagre de maçã é composto aproximadamente de 5-6% de ácido acético.
O vinagre de maçã tem sido popularmente anunciado na promoção da perda de peso e regulação da glicose sanguínea, respaldado por algumas pesquisas promissoras. A inclusão do VM na dieta deve começar lentamente. Você pode começar com 1 colher de chá e gradualmente aumentar para 1-2 colheres de chá por dia.
Evite tomar o vinagre de maçã em quantidades excessivas. O excesso de vinagre de maçã pode causar erosão do esmalte dos dentes e possível interação com medicamentos.
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Ingredientes:
Modo de preparo:
Combine todos os ingredientes em um copo comum ou de shot, misture bem e beba. Faz 1 shot.
Esta receita não só apresenta os benefícios saudáveis do vinagre de maçã, mas também do suco de romã e do suco de cereja ácida. O suco de romã apresenta propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, bem como altos níveis de vitamina C. Esta combinação é ótima para melhorar a imunidade e manter as células saudáveis.
O suco de cereja ácida costuma vir sem açúcar, mas os melhores benefícios vêm da variedade não adoçada. Já foi demonstrado que o suco de cereja ácida apresenta efeitos positivos sobre a força e dor muscular, o que pode ser ótimo para pessoas mais ativas fisicamente. Este ingrediente é especialmente popular entre pessoas que praticam corrida.
A grama de trigo é um dos shots de bem-estar há mais tempo no mercado. Geralmente é consumido na forma de suco fresco, mas também pode vir em pó.
A grama de trigo é a folha germinada da planta do trigo. Apesar do nome, a grama de trigo é um alimento sem glúten. Porém, caso o glúten seja uma preocupação, é melhor conferir com o fabricante para garantir a segurança.
O amplo perfil nutricional da grama de trigo é o que a torna tão popular em shots verdes para bem-estar. Ela apresenta propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e antibacterianas. Elas podem proteger contra danos de radicais livres, mantendo as células saudáveis. Além de manter as células saudáveis, ela também contém ferro, cálcio, aminoácidos, vitaminas lipossolúveis e clorofila. Estes nutrientes podem ajudar na digestão e melhorar o sistema imune.
Muitos outros benefícios da grama de trigo para a saúde não apresentam evidências suficientes para apoiar as alegações. Ao comprar a grama de trigo, certifique-se de comprar de um fornecedor confiável. Ela também pode ser suscetível a fungos e bactérias nocivas dependendo das condições de crescimento.
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As bagas de sabugueiro podem ser mais comumente encontradas ao tentar tratar ou prevenir sintomas de gripes ou resfriados, mas mais pesquisas são necessárias para provar estes benefícios. Embora a mensuração exata das propriedades antioxidantes e antivirais das bagas de sabugueiro sejam inconclusivas, sabemos que elas costumam ser uma boa fonte de antioxidantes devido à cor roxa intensa das frutas.
Também sabemos que as bagas de sabugueiro contêm uma boa quantidade de fibras. Uma xícara de bagas de sabugueiro, sem ser transformada em suco, contém 10 gramas de fibras alimentares. Estas frutas devem ser cozidas antes do consumo, já que são muito ácidas cruas e podem causar desconforto gastrointestinal como náuseas, vômitos e diarreia. Ao comprar produtos de bagas de sabugueiro, preste atenção nas geleias e xaropes, já que podem conter altos níveis de açúcar.
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A pimenta-da-caiena é um tipo de pimenta chili popularmente usada na culinária para dar um sabor apimentado aos pratos. Além do sabor apimentado, a pimenta-da-caiena apresenta muitos benefícios nutricionais que vêm do seu ingrediente ativo capsaicina. A capsaicina é o componente que também dá às pimentas seu sabor picante - quanto mais capsaicina, mais forte a pimenta será.
A capsaicina na pimenta-da-caiena apresenta propriedades que podem impulsionar o metabolismo, mas o efeito geral é mínimo. Pesquisas mostraram que pessoas que consumiram pimenta-da-caiena viram pequenas melhoras quando comparadas a pessoas que não consumiram. Consumir pimenta-da-caiena em pequenas quantidades costuma ser considerado seguro. Porém, consumir em excesso pode causar desconforto gastrointestinal.
Ingredientes:
Modo de preparo:
Combine todos os ingredientes em um copo comum ou de shot, misture bem e beba. Certifique-se de mexer antes de tomar, pois o pó pode se acumular no fundo do copo. Faz 2 shots.
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De maneira geral, os shots de bem-estar fornecem alguns benefícios para a saúde (em sua maioria na forma de benefícios antioxidantes, anti-inflamatórios, e de reforço do metabolismo), mas não são um tônico milagroso. Ao comprar shots de bem-estar já prontos em uma loja, veja se existe açúcar na lista de ingredientes. Alguns shots de bem-estar podem conter açúcares de ocorrência natural, mas itens como açúcar de cana, agave, xarope de bordo ou açúcar de coco são todos açúcares adicionados que não apresentam alto valor nutricional e devem ser limitados. Produtos sem a adição de açúcar seriam a melhor opção, especialmente se o objetivo ao tomá-los é promover a saúde.
Antes de adicionar qualquer um destes à sua dieta, certifique-se de consultar um profissional de saúde. Isso é importante para garantir que sejam seguros e não causem nenhum dano acidental.
Referências:
Por Rhyan Geiger, RDN
