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Nutrição

Benefícios e receitas com o vinagre de maçã

15 Janeiro 2019

O vinagre de maçã é um líquido fermentado, produzido principalmente a partir do suco de maçã. Ele é utilizado para reduzir a inflamação, aliviar problemas digestivos e desintoxicar. O fermento é adicionado para transformar os açúcares do suco de maçã em álcool. Esse processo é chamado de fermentação. As bactérias no álcool o transformam em ácido acético, que dá ao vinagre seu forte aroma e seu sabor amargo. O vinagre de maçã é combinado a diferentes produtos, para ser usado como conservante, cobertura de saladas e ingrediente para a culinária.

O vinagre de maçã é um curativo natural

O vinagre de maçã contém aproximadamente 3 calorias por colher de sopa. Ele não possui muitos minerais ou vitaminas, mas contém potássio. Evidências demonstram que o vinagre de maçã pode ajudar a aliviar vários problemas de saúde.

O vinagre de maçã pode ajudar a aliviar um estômago irritado

De vez em quando, você pode acabar comendo ou bebendo algo que irrite seu estômago. Seu estômago lhe mostrará isso com sinais como dor, inchaço e gases. Esses sintomas ocorrem por causa de acúmulos em áreas do estômago que não deveriam estar assim. O vinagre de maçã possui uma propriedade antibiótica natural, chamada de pectina. Ele alivia dores e a irritação intestinal. Misture um copo de água ou suco e 2 colheres de sopa de vinagre de maçã para ajudar a se livrar da irritação estomacal.

O vinagre de maçã pode ser um remédio para a garganta inflamada

Algumas pessoas bebem chá quente ou consomem pastilhas para curar a garganta inflamada. Uma ótima forma de parar a inflamação é fazer gargarejo com o vinagre de maçã. O ácido no vinagre é forte o suficiente para poder matar as bactérias que causam a inflamação. Livrar-se das bactérias requer um gargarejo com cerca de 60 ml de vinagre de maçã e 60 ml de água morna.

O vinagre de maçã pode combater as cãibras nas pernas

Quando uma pessoa sofre de cãibras nas pernas, pode ser por causa de um baixo nível de potássio. Pesquisas demonstraram que o vinagre de maçã pode fornecer um auxílio aos níveis de potássio para tratar as cãibras noturnas. Misture 2 colheres de sopa de vinagre de maçã, 1 colher de chá de mel e um copo de água morna. Beba antes de ir deitar.

Aplicações do vinagre de maçã e problemas médicos.

Problemas médicos, como a diabetes e a obesidade, são correlacionados com o alto nível de açúcar sanguíneo. O vinagre de maçã é como um super-herói secreto quando se trata de combater alguns problemas de saúde, graças à sua capacidade de ajudar a regular o açúcar sanguíneo, como demonstram algumas pesquisas.

Estudos indicam que o vinagre de maçã é um auxílio natural para a perda de peso, pois o ácido acético age como um supressor do apetite. O vinagre reduz a retenção de água, e também pode melhorar o metabolismo. Pesquisas indicam que o vinagre de maçã interrompe a capacidade do corpo digerir o amido, o que significa menos açúcares na corrente sanguínea.

A diabetes é um problema médico em que o corpo não produz insulina suficiente, ou não a utiliza da forma correta. Isso faz com que o corpo tenha níveis incontroláveis de açúcar sanguíneo. Um estudo demonstrou que tomar 2 colheres de sopa de vinagre de maçã antes de dormir reduz os níveis de açúcar sanguíneo pela manhã. Outro estudo descobriu que pessoas diabéticas que bebem uma mistura de água com o vinagre, enquanto consomem uma refeição rica em carboidratos, apresentam um menor teor de açúcar sanguíneo depois da refeição. Picos de açúcar sanguíneo costumam ocorrer depois do consumo da refeição.

Doenças cardíacas são um dos principais fatores que fazem com que pessoas morram mais cedo do que deveriam. Um fator do desenvolvimento de doenças cardíacas é o alto teor de colesterol. Estudos extensivos concluíram que uma forma de reduzir o colesterol é com o vinagre de maçã. Aproximadamente 1 colher de sopa de vinagre pode reduzir os níveis de colesterol, se tomado uma vez por dia. O motivo para a redução no colesterol é o ácido acético.

Outros benefícios do vinagre de maçã

Existe muitos benefícios da utilização do vinagre de maçã para a saúde. Estudos demonstraram que o vinagre de maçã ajuda a minimizar rubores na pele, além de ajudar a tratar a acne e as queimaduras causadas pelo sol. O vinagre é um branqueador natural para os dentes, pois impede que bactérias cresçam nos dentes e ainda remove manchas.

Deliciosas receitas com vinagre de maçã

Para obter os benefícios do vinagre de maçã, é importante saber como bebê-lo. Recomenda-se consumi-lo com água ou suco, pois o ácido do vinagre é muito forte, e pode danificar o esmalte dos dentes ou os tecidos macios da garganta. Existem várias receitas para se experimentar com o vinagre de maçã, para obter seus benefícios em uma deliciosa bebida. Cada uma das receitas a seguir serve uma pessoa.

Chá de vinagre de maçã

Ingredientes:

  • 350 ml de água quente
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
  • 1 colher de sopa de mel cru
  • 1 colher de chá de canela moída

Instruções:

  1. Misture a água quente, o suco de limão, o vinagre de maçã, o mel e a canela em uma xícara.
  2. Agite a mistura por vários minutos ou até que todos os ingredientes estejam combinados. A bebida deve estar pronta em cerca de cinco minutos.
  3. Beba e saboreie.

Dica: Esta bebida também pode ser feita em uma panela, em fogo médio. Beba-a quente ou deixe esfriar e adicione gelo.

Refrigerante de vinagre de maçã e xarope de bordo

Ingredientes:

Instruções:

  1. Misture o vinagre de maçã, o xarope de bordo e ½ xícara de gelo em um copo alto.
  2. Agite os ingredientes.
  3. Cubra com água com gás e sirva.

Torta de maçã com vinagre de maçã

Ingredientes:

Instruções:

  1. Misture todos os ingredientes secos em um copo.
  2. Adicione os ingredientes líquidos e mexa ou agite vigorosamente.
  3. Sirva e saboreie.

Dicas: O vinagre de maçã não filtrado costuma ser conhecido como “mãe da maçã”, e é rico em proteínas. Caso você decida utilizar o xarope de bordo no lugar do mel cru, mexa a mistura por um tempo mais longo para melhorar a consistência.

Coquetel ou shot de vinagre de maçã e oxicoco

Ingredientes:

Instruções:

  1. Misture o vinagre de maçã, o suco de oxicoco, a água e o xarope de bordo em um copo.
  2. Agite a mistura e beba.

Água de gengibre com vinagre de maçã e mel

Esta bebida fermentada combina os benefícios do vinagre de maçã, do mel cru ou do melaço e do gengibre, para fazer uma bebida refrescante e rica em eletrólitos.

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de vinagre de maçã não filtrado
  • 3 colheres de sopa de mel cru ou melaço
  • Raiz de gengibre de 5 cm, descascada e finamente fatiada
  • 4 xícaras de água
  • ½ limão fresco, espremido e com a casca ralada

Instruções:

  1. Misture todos os ingredientes em um frasco grande com tampa, cubra e agite bem.
  2. Coloque na geladeira durante a noite
  3. Para servir, despeje sobre o gelo. Esta receita rende 4 xícaras.

Bebida de vinagre de maçã e mel

Ingredientes:

Instruções:

  1. Despeje o vinagre de maçã cru em um copo com a água.
  2. Adicione o mel ou a stévia para dar gosto.
  3. Sirva e saboreie.

Dica: Modifique esta receita adicionando um pouco de limão ou uma pitada de pimenta caiena, para fazer um tônico de auxílio imunológico para combate ao resfriado. A stévia é uma forma de adoçante utilizado no lugar do mel ou do açúcar.

Bebida de vinagre de maçã e melancia perfeita para o verão

Ingredientes:

Instruções:

  1. Coloque a melancia em um liquidificador e bata até liquefazer.
  2. Coe a mistura usando um coador fino.
  3. Adicione o mel e o vinagre ao suco de melancia e mexa até dissolver o mel.
  4. Coloque em um recipiente de vidro e armazene em geladeira por um a dois dias antes de usar. O gosto do vinagre evaporará com o tempo.
  5. Misture uma quantidade desejada de xarope de melancia ou água para ter uma bebida refrescante e hidratante. A mistura dura até um mês na geladeira.
  6. Sirva e saboreie.

O vinagre de maçã possui muitos benefícios. Seja para melhorar a aparência da pele ou para reduzir o açúcar sanguíneo, estudos demonstraram que o vinagre de maçã dá ao corpo um auxílio extra.

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