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Nutrição

7 alimentos naturais para combater a tristeza sazonal

2 Novembro 2018

O inverno pode ser um período melancólico do ano quando muitas pessoas se sentem deprimidas e desmotivadas. Felizmente alguns alimentos podem ajudar a manter a sensação de alerta e a energia para que os dias se tornem mais produtivos.

A tristeza sazonal

Essa é uma forma de depressão que frequentemente afeta indivíduos durante os meses de inverno. A tristeza sazonal, ou transtorno afetivo sazonal (SAD), é muito provavelmente causada pelo encurtamento dos dias e o fato de que existe menos luz solar disponível. Algumas maneiras de superar essa condição é através da exposição a mais luz solar, ser mais ativo e ingerir alimentos saudáveis e naturais. Muitos cientistas acreditam que o transtorno afetivo sazonal é causado por conta de uma reação hormonal à falta de luz solar durante o inverno. Menos luz significa menor produção de melatonina, que é o hormônio que regula o sono e o nível de alerta.

Alimentos naturais para provar

Existem muitas opções naturais que podem servir para equilibrar a energia no inverno.

Maçãs

Maçãs são ótimas frutas para ingerir regularmente durante as épocas mais frias. Elas são ricas em fibra e, de fato, ingerir quatro maçãs por dia pode fornecer a quantidade recomendada de fibra que um indivíduo deve consumir diariamente. A fibra ajudará a manter a letargia sob controle, pois ajuda a fornecer a energia que o corpo precisa durante o dia.

Nozes

Nozes são um ótimo alimento para ajudar a livrar você da tristeza sazonal, pois possuem muitas proteínas que comprovadamente elevam o nível de alerta em indivíduos. Elas também contêm ácidos graxos ômega-3, que são ótimos para melhorar a funcionalidade e ciência cerebral. Nozes podem ser facilmente adicionadas a sobremesas para dar um toque crocante ao doce, porém seus nutrientes proporcionam mais benefícios ao corpo quando são ingeridos sem a interferência do açúcar.

Chocolate amargo

O chocolate amargo é gostoso e também pode ser um lanche saudável e benéfico. Ele pode ajudar a aliviar a depressão, estresse e fadiga, pois contém feniletilamina, que é a mesma endorfina sentida quando se está apaixonado. É um alimento para se sentir bem! Você está se sentindo muito cansado? Laranjas cobertas com chocolate são um ótimo lanche para reforço do sistema imunológico.

Cogumelos shiitake

Esse tipo de cogumelo selvagem possui vitamina D, que tipicamente falta durante a época de inverno, assim como muitos outros minerais que podem melhorar o humor. O selênio, que também pode ser encontrado nesse cogumelo, pode ajudar a reduzir a ansiedade e depressão. Cogumelos Shiitake podem ser fritos deliciosamente ou adicionados em sopas saudáveis.

Alecrim

Alecrim é uma erva conhecida por reforçar a consciência. Como a tristeza sazonal pode causar depressão, adicionar alecrim aos alimentos pode ajudar a fornecer um complemento de energia, bem como de saúde. Essa erva pode ser utilizada em carnes picantes e magras, porém também é uma ótima adição a limonada. Essa bebida fornece vitamina C, então ela aumentará duplamente seu poder de reforço.

Bananas

Bananas são uma ótima fonte de potássio e fibra, que podem ser ótimos para melhorar o humor. Elas também contêm uma boa quantidade de magnésio, que pode facilitar na hora de ir dormir. O magnésio trabalha a fim de diminuir os níveis de ansiedade, então, ingerir uma banana por dia pode ser uma ótima forma de superar a tristeza sazonal.

Salmão

Salmão é um ótimo prato para pessoas experimentando transtorno afetivo sazonal, pois é uma boa fonte de ácidos graxos ômega 3, que são úteis para o funcionamento do cérebro e ciência. Esse alimento também contém muita vitamina D, serotonina e dopamina, todos úteis para estabilização do humor.

Receita de jantar para superar a tristeza sazonal

Uma das melhores maneiras de superar a tristeza sazonal é ingerir carne magra e, como o salmão possui muito ômega-3s, ele é uma ótima opção para comer durante o inverno. Essa receita produz duas porções, então pode ser preciso duplicá-la para refeições em família.

Salmão selvagem assado com ervas

Ingredientes:

Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 200ºC.
  2. Corte o limão no meio e separe uma metade.
  3. Esprema a outra metade do limão em um pequeno recipiente.
  4. Adicione o óleo, tomilho, alecrim e o orégano ao recipiente.
  5. Limpe o salmão e coloque-o em uma assadeira, com o lado da pele para baixo.
  6. Tempere o peixe com sal e pimenta a gosto.
  7. Pincele gentilmente a mistura de limão sobre o peixe.
  8. Coloque o peixe no forno pré-aquecido e deixe assar por 12 minutos.
  9. Com a metade do limão que havia sido separada, corte várias fatias finas.
  10. Quando o salmão estiver pronto, enfeite com as fatias de limão e desfrute dele acompanhado de uma salada e batatas assadas com alecrim.

Receita de sobremesa para superar a tristeza sazonal

Não tem nada melhor que uma boa sobremesa de chocolate para espantar a tristeza, porém essa próxima receita incorpora tanto maçãs quanto chocolates em uma barra que desmancha, sendo capaz de melhorar o humor de qualquer um.

Barras de caramelo de chocolate com maçã

Ingredientes:

  • 5 xícaras de maçãs, descascadas e em cubos
  • ½ xícara de açúcar mascavo
  • 2 colheres de chá de amido de milho
  • 3 colheres de sopa de suco de limão
  • 2 colheres de sopa de canela
  • 6 colheres de sopa de manteiga
  • 3 xícaras de farinha, peneirada
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • ½ colher de chá de sal
  • 1 xícara de manteiga fria
  • 1 ovo grande
  • ½ xícara de chips de chocolate
  • 24 caramelos, em pedaços
  • 1 colher de chá de sal marinho

Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 190ºC.
  2. Descasque e corte as maçãs em cubos. Após isso, coloque-as em um recipiente grande.
  3. Adicione o açúcar mascavo, amido de milho, suco de limão e canela.
  4. Coloque as maçãs na mistura de canela.
  5. Deixe a mistura descansar por cinco minutos para que a maçã solte seu suco.
  6. Enquanto isso, em uma pequena frigideira, derreta a manteiga.
  7. Adicione as maçãs na frigideira com todos os sucos que foram criados.
  8. Cozinhe a mistura de maçã por 10 minutos ou até que fiquem tenras.
  9. Aguarde até que a mistura esfrie.
  10. Após isso, comece a preparar a crosta ao combinar a farinha, açúcar, fermento e sal em um batedor de claras ou outro recipiente.
  11. Adicione a manteiga resfriada até que ela seja totalmente incorporada e a massa seja separada em várias migalhas pequenas.
  12. Adicione o ovo à massa e misture até que a massa vire migalhas grandes que possam ser modeladas em forma de bolinhas.
  13. Divida a massa em duas porções; uma será ⅓ da massa enquanto a outra será ⅔ da massa.
  14. Sove a parte maior no fundo de uma assadeira de 22x33 cm.
  15. Faça uma camada de maçãs sobre a crosta.
  16. Quebre a massa restante e salteie sobre as maçãs.
  17. Asse as barras por 30 a 35 minutos.
  18. Uma vez que a crosta esteja dourada, remova a assadeira do forno.
  19. Cubra com os chips de chocolate e os pedaços de caramelo.
  20. Deixe assar por cerca de mais cinco minutos para derreter o chocolate e o caramelo.
  21. Remova as barras do forno.
  22. Salteie as barras com sal marinho.
  23. Espere esfriar.
  24. Corte e sirva.

Alimentos naturais para superar a tristeza sazonal

O inverno é uma temporada difícil de viver, especialmente com o transtorno afetivo sazonal. Contudo, existem maneiras naturais de controlar esse tipo de depressão. Ficar exposto à luz solar suficiente, praticar atividades físicas e ingerir alimentos que reforcem a energia. Os sete alimentos discutidos podem ser consumidos como lanches, que é uma solução simples para pessoas se sentindo sem energia.

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