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Bem-estar

Ácidos Graxos Ômega-3

2 Maio 2017

Já que a maioria dos americanos consome óleos ômega-6 demais encontrados em carnes e na maioria dos vegetais, eles sofrem de uma deficiência relativa de óleos ômega-3 — uma situação associada com um risco crescente de doenças cardíacas e cerca de 60 outras condições incluindo câncer, artrite, derrame, pressão arterial elevada, doenças de pele e diabetes. 

Particularmente importante para a boa saúde são os ácidos graxos ômega-3 de cadeia longa como o ácido ecosapentaenóico (EPA) e o ácido docosahexanóico (DHA) encontrados em peixes, especialmente em peixes de água fria como salmão, cavala, arenque e alabote. Embora o corpo possa converter o ácido alfalinolênico, um ácido graxo ômega-3 de cadeia curta, do óleo de linhaça é muito mais eficiente obtê-lo dos óleos de peixe. Além disso, há uma evidência de que muitas pessoas têm dificuldades em converter o ácido alfalinolênico em EPA e DHA.

Por que os ácidos graxos ômega-3 de cadeia longa são tão importantes?

A resposta tem a ver com a função destas substâncias gordurosas nas membranas celulares. Uma dieta deficiente em ácidos graxos ômega-3, particularmente o EPA e DHA, resulta em membranas celulares alteradas. Sem uma membrana saudável, as células perdem sua habilidade de reter água, nutrientes vitais e eletrólitos. Elas também perdem a habilidade de se comunicar com outras células e serem controladas pelos hormônios reguladores. Elas simplesmente não funcionam adequadamente.

A disfunção da membrana celular é um fator crítico no desenvolvimento de praticamente qualquer doença crônica, especialmente o câncer, diabetes, artrite e doenças cardíacas. Naturalmente, os ácidos graxos ômega-3 de cadeia longa demonstraram efeitos tremendos de proteção contra todas estas doenças. Ácidos graxos ômega-3 de cadeia longa, mas não o ácido alfa linolênico, também são transformados em componentes reguladores conhecidos como prostaglandinas.

Estes componentes realizam muitas tarefas importantes no corpo. Eles regulam a inflamação, dor e o inchaço; eles contribuem com a manutenção da pressão arterial; e eles regulam a função do coração, digestiva e dos rins. As prostaglandinas também participam na resposta para alergias, ajudam a controlar a transmissão de sinais pelos nervos e ajudam a regular a produção de esteroides e outros hormônios. Através dos seus efeitos nas prostaglandinas e nos componentes relacionados, os ácidos graxos ômega-3 de cadeia longa podem mediar muitos processos psicológicos tornando-os úteis em praticamente todo estado patológico.

O que mudou a sua opinião sobre ácidos graxos ômega-3 de cadeia mais longa?

A minha opinião sobre os ácidos graxos ômega-3 de cadeia mais longa sobre o ácido alfa linolênico não é nova. Eu sempre defendi que se alguns fabricantes pudessem resolver alguns dos problemas com fontes comerciais de EPA e DHA que eu iria de todo o coração recomendá-los no lugar do óleo de linhaça. A razão pela qual eu apoiava o óleo de linhaça ao invés dos óleos de peixe em alguns dos meus livros (ex.: Enciclopédia da medicina natural) era porque na época em que os livros foram escritos existiam problemas GRAVES com os suplementos de óleo de peixe.

Estes problemas ainda persistem na maioria dos produtos de óleo de peixe encapsulado que foi demonstrado que continham níveis muito altos de peróxidos de lipídio, contaminantes perigosos e metais pesados. Além disso, por causa da concentração relativamente baixa de EPA e DHA nestes produtos para produzir benefícios terapêuticos as pessoas teriam que consumir 10 ou mais cápsulas de 1.000 mg ao dia. Por causa destes fatores, simplesmente fazia mais sentido recomendar o óleo de linhaça. No entanto, um novo desenvolvimento mudou minha perspectiva um pouco embora eu ainda ache que faça muito sentido também usar o óleo de linhaça em uma base diária.

O que é o novo desenvolvimento?

A habilidade de produzir uma forma altamente concentrada de ácidos graxos ômega-3 de cadeia longa que seja livre de peróxido de lipídio, metais pesados, contaminantes ambientais e outros componentes danosos. Estes concentrados de lipídio marinhos de “grau farmacêutico” são tão superiores aos primeiros produtos de óleo de peixe que eles estão literalmente revolucionando a medicina nutricional. O RxOmega-3 Factors da Natural Factors é um exemplo desta revolucionária nova fonte de ácidos graxos de cadeia longa. Os recursos chave deste produto sobre o óleo de peixe comum incluem:

  • Disponível em cápsulas e um líquido aromatizado com um sabor gostoso de laranja.
  • Cada colher de chá de RxOmega-3 Factors Líquidos fornece uma quantidade gritante de 1.500 mg de EPA e 750 mg de DHA.
  • Cada cápsula fornece 600 mg de ácidos graxos ômega-3 de cadeia longa (400 mg de EPA/ 200 mg de DHA)*
  • Etapas de controle de qualidade para garantir que o produto é livre de peróxidos de lipídio, metais pesados, contaminantes ambientais e outros componentes danosos.
  • Taxa de ácidos graxos ômega-3 para o ácido araquidônico > 50:1
  • Contém a quantidade ideal de vitamina E natural como um conservante.
  • A taxa de 2:1 de EPA e DHA no RxOmega-3.

*Os fatores foram a taxa dominante na maioria dos estudos científicos conduzidos com produtos de óleo de peixe de nível farmacêutico que relataram benefícios clínicos.

Suplementos de óleo de peixe realmente previnem doenças cardíacas?

Com base em resultados de dois estudos amplamente divulgados em 2002, a resposta é um dramático sim. O primeiro artigo, publicado no JAMA (Jornal da Associação Médica Americana) mostrou que havia uma clara relação entre o consumo dietético de peixe e ácidos graxos ômega-3 e a probabilidade de desenvolver uma doença cardíaca coronária — quanto maior a ingestão de ácido graxo ômega-3, menor a probabilidade de doença cardíaca coronária. Esta relação foi ainda mais forte para mortes coronárias. O segundo artigo, publicado no Jornal de Medicina da Nova Inglaterra, olhou para os níveis de ácido graxo ômega-3 no sangue contraposto à dieta. Os investigadores descobriram uma notável relação entre o nível sanguíneo de ácidos graxos ômega-3 presente e a probabilidade resultante de morrer de doença cardíaca coronária.

O uso de suplementos de óleo de peixe pode reduzir a mortalidade cardiovascular como um todo em quase 45%. Este efeito não é relacionado a uma mudança nos níveis de colesterol no sangue. O efeito favorável é visto muito rapidamente, usualmente após três meses no estudo. Em contraste, medicamentos para redução de colesterol normalmente não demonstram benefícios até cerca de um ano ou mais de terapia. Conforme comparado à terapia com medicamentos, os ácidos graxos ômega-3 fornecem benefícios notáveis, são completamente seguros e não são caros.

Por que o meu médico não me falou para consumir ácidos graxos ômega-3 de cadeia longa?

Médicos convencionais têm sido lentos para recomendar intervenções nutricionais. A evidência para ácidos graxos ômega-3 fornecerem benefícios excepcionais à saúde é impressionante e além de qualquer disputa. Uma das razões para que os médicos não se sintam confortáveis ao recomendar suplementos de óleo de peixe pode ser a falta do controle de qualidade nestes produtos. Este problema foi resolvido.

Quanto do RxOmega-3 Factors eu devo ingerir?

Para fornecer o nível de EPA e DHA associado a um risco significantemente mais baixo de doença cardíaca, a dose recomendada é um total de 1.000 mg ao dia. Esta dosagem é alcançada tomando duas cápsulas ou 1/2 colher de chá de RxOmega-3 ao dia. Para mais propósitos terapêuticos, a dosagem pode ser três ou quatro vezes esta quantidade. 

Para a saúde em geral, uma cápsula ao dia fornece mais do que o nível de ácidos graxos ômega-3, com proteção comprovada contra a mortalidade por doença cardíaca em estudos clínicos bem projetados incluindo aqueles publicados no JAMA e no Jornal de Medicina da Nova Inglaterra — os dois jornais médicos mais respeitados no mundo. Para mais propósitos terapêuticos, a dosagem recomendada é de duas cápsulas duas ou três vezes ao dia.

Por que não simplesmente comer mais peixe?

Diversos estudos indicam que o consumo de peixe oferece uma proteção significante contra muitas doenças, especialmente doenças cardíacas e câncer. No entanto, quase todos os peixes contém quantidades de traços de mercúrio. Na maioria isto é de pequena importância porque o nível é pequeno demais, mas se estiver comendo muito peixe, poderia ser um problema. Duas das quatro porções pela semana é uma boa meta, mas ir além disto pode ser contraprodutivo. O peixe mais provável de conter o nível mais baixo de mercúrio metil são salmão, bacalhau, atum de água fria, peixe-gato crescido em viveiro e arenque. Peixe-espada, tubarão e outros peixes predadores grandes usualmente contém os maiores níveis de mercúrio. O resultado é que tomar um concentrado de lipídios marinhos de nível farmacêutico oferece a garantia de que você está atendendo duas necessidades destes valiosos ácidos graxos ômega-3 de cadeia longa sem o medo de envenenamento com mercúrio.

Existem quaisquer outros complementos que eu preciso tomar juntamente com o concentrado de lipídios marinhos de nível farmacêutico?

Com certeza! Todo mundo precisa de uma forte base nutricional para a boa saúde. Além de um produto de alta qualidade contendo o produto de ácidos graxos ômega-3 de cadeia longa, eu recomendo o apropriado suplemento multivitamínico e multiminerais de alta potência MultiStart baseado na idade e no gênero da pessoa juntamente com o Enriching Greens da Natural Factors.

Referências:

  1. Hu FB, Bronner L,Willett WC, et al. Consumo de peixes e ácidos graxos ômega-3 e risco de doença cardíaca coronária em mulheres. JAMA 2002;287:1815-21.
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  5. Bougnoux P. ácidos graxos poli-insaturados n-3 e câncer. Curr Opin Clin Nutr Metab Care 1999;2:121-6.
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