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Nutrição

Benefícios de diferentes tipos de nozes e sementes para a saúde

24 Dezembro 2018

Comer nozes e sementes saudáveis tem um efeito altamente positivo. Para aqueles que querem desfrutar de uma abundância de sabores e benefícios para a saúde, é importante incorporar uma dieta diversificada. Pesquisas mostram que os benefícios causados por nozes e sementes desempenham um papel vital na prevenção de doenças. Felizmente, existem diversas opções disponíveis.

Sementes de abóbora

As sementes de abóboras também são conhecidas como pepitas. São sementes achatadas, verde escuras, com um sabor sutil. Estas sementes ricas em nutrientes contêm poderosos compostos de zinco, manganês, antioxidante, cobre e plantas. Pesquisas indicaram que o zinco pode contribuir para uma maior saúde da próstata. Além disso, as sementes de abóbora podem proporcionar alívio do estresse causado por certos sintomas da diabetes. Abundante em vitaminas, minerais e proteínas, as sementes de abóbora têm muitos benefícios para a saúde.

Amêndoas

Além de serem um lanche maravilhoso, as amêndoas estão cheias de nutrientes saudáveis. Esse aperitivo rico em proteínas também contém antioxidantes, magnésio, cálcio e vitamina E. Estudos demonstraram que as amêndoas ajudam a contribuir para a remoção de danos oxidativos no organismo. As amêndoas também são ricas em gordura monoinsaturada. Ao contrário da crença comum, elas são na verdade sementes, não nozes.

Pistache

Os pistaches são repletos de nutrientes e proteínas. Eles contêm fibras saudáveis, proteína magra, manganês, cobre e fitoesteróis. Pesquisas revelaram que o colesterol alto pode ser melhor controlado pela ingestão de pistaches no lugar de certas carnes. Logo, o pistache é uma maravilhosa alternativa para substituir lanches gordurosos.

Nozes

Esses saborosos petiscos são extremamente benéficos para a saúde do coração, criando uma explosão de nutrientes. As nozes possuem em abundância poderosos antioxidantes, ácidos graxos ômega-3, fibras e proteínas. Elas também são ricas em fósforo e magnésio, e oferecem fontes numerosas de molibdênio, cobre, biotina e manganês. De acordo com alguns estudos, elas proporcionam alívio em doenças crônicas. As nozes também são pobres em carboidratos. Portanto, um pequeno número de nozes diariamente pode promover uma melhoria na saúde.

Nozes pecãs

As pecãs são nozes versáteis e comestíveis, que fornecem grandes quantidades de vitaminas e minerais. Dentre esses nutrientes, estão o manganês e o ácido oleico, que promovem a saúde do coração. Além disso, pesquisas apontaram que as pecãs podem ajudar a melhorar o sistema imunológico, reduzir o colesterol e diminuir as doenças cardíacas. As pecãs também contêm gorduras saudáveis, ferro benéfico, selênio e potássio. Como uma pequena quantidade de pecãs já fornece a maior parte da ingestão diária recomendada de fibras, elas são ótimas para quem faz dieta. Elas também são ricas em antioxidantes que retardam o envelhecimento e podem ser úteis e benéficas para a saúde de diversas maneiras.

Castanha-do-pará

As castanhas-do-Pará não apenas fornecem ao corpo poderosos nutrientes, como também são uma fonte abundante de selênio orgânico. Na verdade, elas são a principal fonte de selênio em todo o mundo. Estudos mostraram que o selênio orgânico pode contribuir para a prevenção do câncer. Outros nutrientes benéficos presentes nessas sementes são a tiamina, proteínas, minerais e fibras, que auxiliam na perda de peso, aumentam a imunidade e melhoram a saúde digestiva. As castanhas podem ser comidas descascadas ou cruas.

Sementes de linhaça

As sementes de linhaça são ricas em ômega-3, minerais, vitaminas, fibras e proteínas saudáveis. Como pesquisas já apontaram que as sementes de linhaça podem ajudar a regular o intestino, prevenir o câncer e baixar o colesterol, elas podem ser saudáveis de diversas maneiras. As sementes de linhaça também vêm nas cores amarelas, castanho escuras ou douradas. Elas são achatadas e têm um sabor doce e semelhante ao de nozes. A alta fibra da linhaça ajuda na perda de peso e diminuição do apetite.

Sementes de girassol

Os girassóis fornecem sementes ricas em antioxidantes que possuem altos níveis de fitoesterol. Esses aperitivos saudáveis para o coração também contêm cálcio, niacina, proteínas, cobre, selênio, magnésio e fibras. Por serem saborosas e ainda conterem baixa caloria, as sementes de girassol são usadas em uma variedade de refeições. Elas podem ser consumidas com ou sem casca e também são uma ótima fonte de vitamina E.

Sementes de feno-grego

Estudos indicaram que ingerir sementes de feno-grego pode ajudar a tratar úlceras gástricas, aliviar a pele irritada e diminuir o colesterol. As sementes também são possuem alta concentração de aminoácidos, fibras, vitamina A, vitamina C, ferro e alcaloides.

Semente de uva

As sementes de uva são potentes antioxidantes. Elas também contêm COPs, que ajudam na destruição de radicais livres. Os COPs são conhecidos como complexos oligoméricos de proantocianidina.

Semente negra

Essa semente quimicamente diversa contém poderosos aminoácidos, proteínas, minerais, fibras, potássio e sódio. A semente negra tem um sabor picante e exala um aroma poderoso. Estudos mostraram que a semente negra é conhecida por promover a vitalidade e auxiliar no bom funcionamento do fígado e dos rins.

Sementes de gergelim

As sementes de gergelim são ricas em vitaminas B, que é vital para a produtividade do metabolismo. Essas pequenas sementes também são compostas por uma abundância de minerais saudáveis, incluindo selênio, ferro e fósforo. Elas são conhecidas pelo seu sabor de nozes e por possuírem uma variedade de cores.

Sementes de chia

Ricas em oxidantes, as sementes de chia são carregadas com vitaminas e minerais que são benéficos para a saúde do cérebro. De acordo com alguns estudos, as sementes de chia também têm sido associadas a uma redução na pressão alta e nos riscos cardiovasculares. As sementes de chia, que são pequenas e ovais, contêm grandes quantidades de ômega-3. Elas também são altamente absorventes.

Sementes de cânhamo

As altamente nutritivas sementes de cânhamo oferecem uma riqueza de aminoácidos essenciais. Além disso, elas são uma opção saudável para a nutrição baseada em plantas, porque elas têm uma alta concentração de ômega-3. Essas gorduras essenciais são conhecidas por ajudar a reduzir a inflamação, melhorar a memória, diminuir o colesterol e estabilizar a pressão arterial. As sementes de cânhamo também são compostas por proteínas, ferro e fibras.

Sementes de cominho

As sementes de cominho fornecem uma fonte abundante de cálcio, ferro, proteínas, tiamina, timol, magnésio e vitamina B6. Também é uma excelente fonte de minerais, como potássio e zinco. Segundo alguns estudos, o cominho ajuda no tratamento de problemas de pele e digestão.

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