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Nutrição

Benefícios para a saúde da capsaicina dos alimentos picantes

6 Fevereiro 2019

Perda de peso, saúde do coração, menor pressão arterial e alívio da dor são alguns dos possíveis benefícios dos alimentos picantes. Foi demonstrado que, principalmente, a capsaicina, o ingrediente ativo da pimenta caiena, possui alguns benefícios para a saúde.

Para pessoas que não gostam de alimentos picantes, tomar um suplemento de capsaicina pode ser uma alternativa benéfica.

Perda de peso

Adicionar temperos ao alimento pode estimular o metabolismo, ajudando com a perda de peso. De acordo com estudos, a capsaicina possui um efeito termogênico, e pode fazer com que o corpo queime mais calorias depois que o indivíduo termina de comer.

Saúde do coração

Algumas pesquisas correlacionaram uma dieta com muitos alimentos picantes com menores riscos de ataque cardíaco. Não há pesquisas suficientes para explicar por que as comidas picantes são relacionadas a um menor risco de ataques cardíacos, mas os pesquisadores acreditarem que isso pode ocorrer pois a pimenta reduz os efeitos do colesterol ruim. Além disso, foi demonstrado que a capsaicina combate a inflamação.

Alimentos picantes contêm vitaminas A e C, e foi demonstrado que essas vitaminas fortalecem os músculos das paredes do coração. Os pesquisadores acreditam que o calor da pimenta também aumenta o fluxo sanguíneo através do corpo.

Alívio da dor

A capsaicina é um ingrediente ativo encontrado em alguns cremes de alívio da dor vendidos sem receita. Esse tipo de creme tem uma quantidade concentrada de capsaicina, e foi demonstrado que ele é um método efetivo de alívio da artrite, do herpes zoster e de algumas formas de dor de cabeça.

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