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Bem-estar

5 dicas para armazenar e manusear seus suplementos alimentares

17 Setembro 2018

Por Sanaz Majd, MD

De acordo com o Conselho para Pesquisa de Consumo de Nutrição Responsável de 2015 sobre suplementos alimentares, aproximadamente 68% dos americanos atualmente tomam alguma forma de suplemento alimentar. Investimos muito tempo e dinheiro para selecionar os suplementos mais adequados para nós e nossas famílias. A última coisa que queremos é armazená-los incorretamente e que eles estraguem na metade do frasco.

Por este motivo, é fundamental aprendermos a armazenar e manusear adequadamente nossos suplementos alimentares. Vamos aprender algumas dicas para nos ajudar a proteger nosso investimento e saúde.

1. Leia o rótulo

Embora os fabricantes de suplementos não precisem especificar as informações de armazenamento ou datas de validade, a maioria deles o faz. Antes de você abrir o recipiente ou até mesmo comprá-lo, certifique-se de ler e seguir as instruções escritas no rótulo primeiro.

Você notará que muitos probióticos líquidos recomendam refrigeração (embora nem todos), para manter as culturas frescas. Se você comprar o seu pela internet, certifique-se de que a embalagem foi enviada em um dia e em condições refrigeradas (como embalada em gelo).

Da mesma forma, confira a data "melhor se usado até" nos recipientes. Suplementos vencidos devem ser devidamente descartados.

2. Preste atenção à temperatura

Para alguns medicamentos e suplementos, a luz do sol, calor, água e umidade diminuirão sua vida útil. A maioria das recomendações para suplementos não líquidos é armazenar em ambientes frescos, escuros e/ou secos. Suplementos armazenados de outra forma são suscetíveis a "deliquescência", um processo no qual a umidade e condensação fazem com que vitaminas solúveis em água - como Vitaminas B e Vitamina C—dissolvam-se. É interessante notar que, os dois cômodos da casa mais comumente utilizados para armazenar suplementos podem não ser os ambientes mais ideais.

Primeiro, o armário da cozinha é onde muitos de nós podemos estar armazenando nossos medicamentos e suplementos. Mas é frequentemente um dos cômodos mais quentes da casa - cozinhar cria temperaturas mais altas. Adicionalmente, armazenar em qualquer lugar próximo a onde a pia da cozinha apresenta defeitos, é um ninho de acúmulo de líquidos e umidade.

Embora intuitivamente pareça que a geladeira seja uma área de armazenamento ideal, para recipientes abertos mesmo quantidades pequenas de condensação podem entrar no frasco e criar acúmulo de líquidos e umidade. Isso pode estragar os suplementos mais rapidamente, mesmo antes de sua data de validade.

O segundo cômodo mais comumente utilizado para armazenar suplementos é o banheiro. A pia do banheiro também é um local rico em umidade. E o calor e vapor liberados do chuveiro e/ou banheira também contribuem para o ambiente defeituoso.

Por último, lembre-se de evitar deixar os suplementos na bolsa ou no carro.

3. Mantenha a tampa bem fechada

Podemos ter pressa para chegar ao trabalho ou levar as crianças para a escola pela manhã, mas preste muita atenção a como você está fechando a tampa dos recipientes. Mesmo uma tampa que esteja um pouquinho mal fechada pode criar uma bolsa de ar que permite a exposição ao ar circundante. Certifique-se de fechar muito bem a tampa.

4. Mantenha fora do alcance das crianças

Acidentes são a principal causa de morte em crianças. E, de acordo com o Centro de Controle e Prevenção de Doenças (CDC), mais de 300 crianças nos EUA são tratadas no Departamento de Emergência e duas crianças morrem por dia como resultado de envenenamento acidental. E o armazenamento impróprio de medicamentos e suplementos é uma das causas de envenenamento não intencional.

Embora frequentemente envolva crianças com até 6 anos de idade, pode afetar crianças de qualquer idade. Armazene seus medicamentos e suplementos bem fora do alcance, de preferência no armário mais alto da sua casa.

Da mesma forma, se você tem crianças em casa (mesmo apenas visitas), coloque as informações de contato de um centro toxicológico em um local facilmente visível. E adicione-o aos contatos do seu telefone celular para acesso rápido em caso de emergências.

5. Descarte com segurança os suplementos não utilizados

É imprescindível verificar seu armário de remédios pelo menos uma vez a cada seis meses para identificar suplementos e medicamentos vencidos e não utilizados. Mas como você pode descartá-los da melhor forma?

Será que deve jogar no vaso sanitário e dar descarga? Mesmo quantidades ínfimas chegam a nossos rios, riachos e lagos e, assim, na água potável, quando são jogadas no vaso sanitário. Embora os estudos até o momento não tenham mostrado nenhum dano, é melhor descartar os medicamentos por uma via diferente, a não ser quando especificamente afirmado no frasco de que são seguros para jogar no vaso sanitário.

Você deve jogá-los na lata de lixo? O lixo doméstico pode ser manuseado por organismos vivos - animais de estimação, crianças ou adultos. Portanto de acordo com a Food and Drug Administration (FDA), é melhor:

  1. Misturá-los a algo indesejável, como grãos de café usados, sujeira ou areia sanitária para gatos.
  2. Coloque a mistura em algo que possa ser lacrado - como uma sacola com lacre ou lata vazia para prevenir vazamentos.
  3. Em seguida, descarte o recipiente na lata de lixo.
  4. Recicle o recipiente plástico.  

Outra forma de descartar seus suplementos é entrar em contato com o serviço de gestão de dejetos da sua localidade. A maioria coleta e descarta os suplementos e frascos para você.

Em resumo, lembre-se que é sempre melhor obter nossos nutrientes pela dieta. Mas se você não puder fazê-lo e consumir suplementos, siga as cinco dicas acima e garanta a eficácia e vida útil dos seus suplementos alimentares.

Recursos:

  1. https://www.cdc.gov/safechild/poisoning/index.html
  2. https://www.fda.gov/ForConsumers/ConsumerUpdates/ucm272905.htm
  3. https://ods.od.nih.gov/HealthInformation/DS_WhatYouNeedToKnow.aspx
  4. https://ods.od.nih.gov
  5. https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/ie50452a015
  6. https://www.sciencedaily.com/releases/2010/03/100302162257.htm
  7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20163110
  8. https://www.nytimes.com/2010/11/02/health/02really.html?ref=health
  9. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18593179
  10. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18489105
  11. http://www.crnusa.org/CRN-consumersurvey-archives/2015
  12. https://www.fda.gov/ForConsumers/ConsumerUpdates/ucm101653.htm

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