O mercado de suplementos alimentares é dinâmico, com constante inovação e novos produtos. Nos últimos dois anos, a indústria foi dominada por produtos de reforço imune como vitamina D3, zinco, vitamina C, e quercetina.' Porém, em 2023 diversas tendências estão emergindo a respeito do que os consumidores procuram e o que está sendo oferecido.

Tendência #1: Mudança de Foco do Consumidor

A saúde imunológica continuará sendo uma tendência importante, mas pesquisas recentes indicam que outras preocupações estão aparecendo. Por exemplo, em um questionário com cerca de 5000 consumidores de sete países (China, Japão, Coréia do Sul, Alemanha, França, Reino Unido e Estados Unidos) as preocupações principais foram qualidade do sono e estresse, além da saúde e funcionamento do cérebro.1 

As respostas foram ligeiramente diferentes de acordo com o país. Na China, a habilidade de pensar claramente e focar foi o aspecto mais popular na saúde, enquanto no Japão e Coreia, a qualidade do sono veio em primeiro lugar. Outros questionários destacaram a saúde mental, depressão e ansiedade. E claro, obesidade e diabetes tipo 2 continuam aumentando em muitos países, ainda sendo problemas significativos de saúde. 

Veja aqui os principais suplementos para cada um desses importantes problemas de saúde. Parece que eles continuarão em uma trajetória ascendente de popularidade em 2023:

  • Qualidade do sono: ossuplementos de magnésio estão se tornando cada vez mais populares. Em muitos países, como os EUA, o consumo diário de magnésio de quase metade da população fica próximo da metade da quantidade diária recomendada. Tomar magnésio antes de deitar pode ajudar a promover relaxamento e já foi demonstrado que ele melhora a qualidade do sono. 
  • Estresse: a ashwagandha, (particularmente seu extrato padronizado como o KSM-66) está emergindo como uma verdadeira estrela botânica para ajudar a fortalecer a habilidade de lidar com o estresse, melhorar a qualidade do sono e aumentar os níveis de energia.
  • Saúde cerebral, memória e funcionamento cognitivo: para a saúde cerebral geral e para prevenir os efeitos do envelhecimento na memória e no desempenho cognitivo, os melhores suplementos prováveis em 2023 serão o NMN ou mononucleotídeo de nicotinamida, uma forma de vitamina B3. 
  • Saúde mental, depressão e ansiedade: além da ashwagandha, espera-se que extratos de açafrão padronizados como o Affron continuem a ganhar popularidade para melhorar o humor e promover melhora na saúde mental.
  • Peso e controle da glicose sanguínea: a Berberina está emergindo como o principal suplemento para ajudar nutricionalmente a reforçar os mecanismos responsáveis pela melhora do metabolismo e controle da glicose sanguínea. 

Tendência #2: Mais Pessoas Descobrem o Poder das Proteínas

Dados do mercado mostram que o segmento de proteínas em pó e aminoácidos é o setor que tem crescimento mais rápido.2 Não somente o número crescente de entusiastas dos esportes e levantadores de peso estão impulsionando esse crescimento, mas também consumidores comprando produtos proteicos de colágeno para a saúde da pele e uma beleza que vem de dentro. 

E embora pareça que o colágeno será a opção de proteína que mais crescerá, os consumidores estão comprando diversos tipos de fontes diferentes, como proteína vegana (ervilha, cânhamo, soja, arroz, etc.) e proteínas em pó como whey, caseína e proteína de ovos . 

O colágeno é formado e utilizado pelo corpo na produção dos componentes do tecido conjuntivo. O colágeno é essencial para a saúde da pele, articulações e ossos. À medida que envelhecemos, esses tecidos tendem a perder colágeno. Esse é um dos motivos pelos quais as rugas aparecem na pele à medida que envelhecemos. Suplementar com colágeno é uma ótima maneira de reforçar os blocos de construção que o corpo usa para montar suas estruturas de colágeno. 

Estudos clínicos demonstraram benefícios consideráveis para a suplementação com colágeno na melhora da saúde das articulações, pele, cabelos e unhas. Esses estudos costumavam fornecer uma dose diária de 5 gramas na forma de peptídeos de colágeno, que se refere ao colágeno parcialmente digerido para gerar maior biodisponibilidade e benefícios para a saúde. Os peptídeos de colágeno podem ser derivados de frango, boi ou peixe. 

Tendência #3: Suplementos em Formas Alternativas às Cápsulas Ganharão Popularidade

Embora comprimidos e cápsulas continuem a ser a principal escolha de muitos consumidores devido à sua praticidade, habilidade de fornecer uma dosagem efetiva e o custo mais baixo de modo geral, os consumidores buscam cada vez mais alternativas que não sejam pílulas. 

De acordo com o Nutrition Business Journal, em 2021, mais de 60% das compras de suplementos alimentares foram em formas alternativas às cápsulas, como gominhas, mastigáveis, pós, comprimidos efervescentes, e shots. Foi o primeiro ano em que as vendas das formas alternativas aos comprimidos excederam as dos comprimidos. 

Os suplementos em gominhas, particularmente, estão encabeçando esse crescimento. As vendas das gominhas têm crescido constantemente nas últimas três décadas, mas em 2021 aumentaram em 74,8%, chegando a um recorde de $12,97 bilhões em vendas anuais nos EUA. Em 2021, as gominhas compunham 21% das vendas totais, tornando-as a forma mais vendida, mas ainda menos do que todos os formatos de pílulas combinados (comprimidos, cápsulas e pacotes de pílulas). 3 

A tendência mais significativa dentro da categoria das gominhas foi o crescimento das gominhas veganas e composições com menos cara de doces. Muitas gominhas são feitas com gelatina derivada de animais. Algumas opções veganas incluem as que são feitas de pectina de citrus. 

Tendência #4: Os Produtos de Cogumelos Estão em Alta

Estima-se que o mercado global de cogumelos medicinais seja de cerca de 25 bilhões de dólares. Espera-se que ele cresça cerca de 10% por ano pelos próximos oito anos.4 Esse crescimento representa o aumento significativo na popularidade dos cogumelos funcionais tanto como alimento quanto como suplemento alimentar devido a seus diversos benefícios para a saúde.

Os cogumelos são ricos em muitos compostos bioativos, flavonoides como a quercetina e baicaleína, bem como polifenois, betaglucanas e triterpenos.

Por anos os cogumelos medicinais mais populares eram o shitake e o reishi, que recentemente se tornaram ainda mais populares por causa de seus efeitos na melhora do sistema imune. Mas recentemente, o mercado foi dramaticamente influenciado pelo surgimento de outros tipos de cogumelos com benefícios adicionais para a saúde, como:

  • Chaga para reforço do sistema imune e ajudar com a inflamação.
  • Lion’s mane para melhorar a saúde cerebral de modo geral e a memória.
  • Cordyceps para reforçar a resistência, vigor e níveis de energia.
  • Turkey tail para promover a saúde digestiva e gastrointestinal.

Tendência #5: os Produtos de Hidratação Estão Aumentando

Outra tendência emergente é o aumento da popularidade de misturas de eletrólitos efervescentes, e outros ingredientes usados para incrementar a água e promover hidratação. Esses produtos de hidratação estão disponíveis tanto em comprimidos quanto em misturas em pó para bebidas. Eles são alternativas às bebidas de eletrólitos prontas para consumo vendidas em garrafas plásticas. Com a pressão para evitar garrafas plásticas de uso único, fornecendo os eletrólitos e outros ingredientes em comprimidos efervescentes ou sachês, os consumidores podem usar seu recipiente sem plástico ou vidro para apreciar uma bebida refrescante.

Historicamente, atletas têm utilizado bebidas com eletrólitos e suplementos para ajudar na recuperação após os exercícios, repondo eletrólitos perdidos. Mas agora esses produtos têm sido usados para fornecer eletrólitos, vitamina C e outros ingredientes funcionais que focam em benefícios adicionais para a saúde. Esses produtos estão entre os tipos de suplemento alimentar que crescem com maior velocidade e continuarão ganhando popularidade em 2023.

Referências:

  1. Koe T. Sleep quality, cognitive, immune health are top wellbeing concerns – Fonterra survey By Tingmin Koe. NutraIngredients 29-Nov-2022.
  2. Grandview Research. Protein Supplements Market Size, Share & Trends Analysis Report. Report ID: GVR-1-68038-694-3.
  3. Morton C. The Analyst's Take: Gummies are the most popular supplement format. Nutrition Journal. May 06, 2022
  4. Grandview Research. Functional Mushroom Market Size, Share & Trends Analysis Report. Report ID: GVR-4-68039-932-0.