● Qual é a relação entre vitamina C, colágeno e endurecimento das artérias? A doença cardiovascular não ocorre em animais que produzem sua própria vitamina C. Muitos animais produzem de 10 a 20 gramas de vitamina C por dia e são imunes a doenças cardíacas. Os únicos animais que produzem lipoproteína são aqueles que perderam a capacidade de produzir sua própria vitamina C, como os grandes símios e as cobaias. Os seres humanos também não têm a capacidade de produzir sua própria vitamina C. Estudos em animais que não conseguem produzir sua própria vitamina C mostram que, quando os níveis de vitamina C diminuem, a produção de colágeno e os vasos sanguíneos se tornam mais finos e fracos. E quando os animais são privados de vitamina C, aumentam as lipoproteínas do sangue e formam-se depósitos de placas para fortalecer as artérias e prevenir a ruptura vascular. Pessoas que vivem em regiões tropicais, onde consomem principalmente frutas e vegetais, fornecem até vários gramas de vitamina C por dia. Mas as pessoas que vivem em climas temperados carecem de vitamina C na dieta confiável e adequada. ● O colágeno é constantemente destruído. O corpo está constantemente quebrando e substituindo o colágeno por novos como parte do ciclo natural. Esta é uma das formas de regeneração corporal permanente. À medida que envelhecemos, o corpo começa a produzir menos colágeno e elastina. Mas a quebra do colágeno não é causada apenas pelo envelhecimento. Se a capacidade de produzir novo colágeno for suprimida, os problemas associados à rigidez e perda de elasticidade, como a aterosclerose, começam. Além do ciclo natural de destruição e regeneração do colágeno do corpo, o meio ambiente também desempenha um papel na destruição do colágeno. Os raios ultravioleta do sol, as toxinas nos alimentos e na água e até mesmo o estresse provocam a degradação do colágeno mais rápido do que o normal. É claro que você não deve fugir do sol e se esconder dele em pânico, mas não deve ficar horas deitado na praia sob os raios de sol ou andar sem chapéu sob os raios escaldantes. Portanto, a melhor estratégia para aumentar o colágeno em todo o corpo, incluindo as artérias, é: 1. proteger o colágeno existente 2. aumentar a produção e a absorção de colágeno É importante obter vitamina C suficiente de fontes naturais de alimentos. Antioxidantes como vitamina C, coenzima Q10 e vitamina E são a primeira linha de defesa para proteger o colágeno dos danos dos radicais livres. Mas o antioxidante mais importante é a vitamina C, pois ajuda a construir, proteger e aumentar sua produção. ● O colágeno dissolve a placa e mantém as artérias limpas e saudáveis. A vitamina C e os aminoácidos lisina e prolina (constituintes dos peptídeos de colágeno) ajudam a eliminar a placa existente enquanto fortalecem as artérias fracas e danificadas. Devido ao aumento da lisina e da prolina no sangue, a lipoproteína se ligará à lisina livre no sangue e não formará placas sem se fixar nas paredes vasculares danificadas.
