Fui apresentado ao oolong quando criança, onde desfrutei sem aditivos que prejudicassem uma experiência mais pura. Este é um bom chá. Não tomo chá oolong há anos e esqueci como era o gosto. Quando o pacote chegou, abri e tirei um saquinho para cheirar. Tem um aroma padrão de chá preto, que a princípio achei decepcionante, mas precisava preparar uma xícara para ter certeza. Quando preparado, dei outra baforada, o que desencadeou a memória armazenada com segurança do aroma floral único de oolong, que achei aliviante. Mas eu ainda queria saber, “tem gosto de oolong? Isso é realmente oolong?” Tem um sabor familiar: levemente floral - talvez semelhante a uma variante de lavanda e jasmim e um tanto terroso. Tem uma secura semelhante adstringente e de limpeza do paladar que obtenho do chá preto, mas o sabor é mais suave. A tonalidade âmbar deste chá é inconfundível. E quanto mais tiro da minha xícara, mais me convenço de sua autenticidade como um genuíno chá oolong.
