Página 1 - Avaliações - Frontier Co-op, Organic Berbere Seasoning, 2.3 oz (64 g) - iHerb
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Classificações e Avaliações do Cliente





Postado em Mar 17, 2024
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Compra Verificada
Avaliação Recompensada
Traduzido automaticamente do English

Tenho os dois Berberes disponíveis no iHerb onde estou. Esta e a temporada uSimply. Experimentei alguns berberes diferentes dos mercados etíopes nos EUA, por isso tenho uma boa ideia de como é e também sei que as misturas variam. Dito isto, não se espera misturas verdadeiramente precisas de marcas próprias. Fiz uma pequena comparação com eles puros e com chips de tortilla. É claro que cozinhar um prato de estilo etíope dirá mais do que apenas prová-lo em potes! A primeira impressão deste aqui é que é salgado por algum motivo. O sabor é bastante rico e complexo, embora no estilo Frontier, e o sal dá um toque especial, mas ficaria melhor sem ele. Tem um sentimento berebere mais óbvio do que o outro, mas menos rico e terreno do que se obteria em um mercado que combina o seu. O uSimply parece mais uma mistura geral de especiarias do que o habitual berebere picante e terroso que já provei. Acho que a razão é que tem bastante coentro, então dá um sabor meio indiano e mais brilhante. Eu gosto do alho e da cebola e é uma bela mistura. Pode ser um pouco difícil reconhecê-lo imediatamente como berebere se não tiver o rótulo. uSimply Season tem um sabor impressionantemente fresco e ousado, então eu experimentaria outros sabores e adoraria um de seus chiles. O da fronteira tem mais uma sensação berbere para mim, embora seja um pouco pesado com feno-grego e o sal adicionado seja lamentável. Mas isso me lembra mais das coisas que tive. Ambos são bons à sua maneira e posso ter dificuldade em escolher um porque são bastante diferentes. Acho que vou misturá-los e conseguir um sabor mais arredondado. Tenho um belo saco de lentilhas vermelhas com casca marrom e é de dar água na boca imaginá-las misturadas com isso. Por isso, sugiro comprar os dois ou escolher o tipo de sabor de sua preferência, mais coentro e sensação de frescor, mas menos complexo no uSimplesmente um ou feno-grego e mais complexo com um toque salgado no outro. Qualquer um dos dois seria uma base muito boa e você poderia adicionar alguns temperos extras ao seu gosto. Acho que se você adicionasse um pouco de ajiwan, isso realmente ajudaria a dar um sentimento mais etíope a ambos. Como os outros belnds que experimentei, eles são todos um pouco diferentes, então encontre o seu favorito ou adicione os temperos de sua preferência. Misturar uma mistura berebere é bastante assustador, então ambos são apreciados.

Postado em Feb 15, 2024
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Compra Verificada
Avaliação Recompensada
Traduzido automaticamente do Chinese, Simplified