Comprei este livro de receitas da iHerb por um ótimo preço e enviei rapidamente! O livro de receitas é pequeno, mas tem muitas receitas que parecem realmente boas. Eu decidi experimentar os cupcakes. Estraguei um pouco, esqueci de colocar os ingredientes molhados na gema de ovo antes de adicionar a clara de ovo batida. Mas mesmo adicioná-lo depois e dobrá-lo suavemente funcionou bem. Eu também não segui as instruções exatamente. Bati a clara do ovo primeiro porque sei que você não quer nenhuma gordura das gemas, ou elas não vão ficar boas. Então eu fiz as claras, depois a gema e adicionei o restante dos ingredientes. Eu também usei azeite em vez do óleo de uva. Diz que faz 10 cupcakes, mas o meu fez 12 de bom tamanho. Como uma reflexão tardia, salpiquei algumas gotas de chocolate antes de assarem. Deveria levar de 20 a 30 minutos para assar, mas o meu parecia escurecer muito rapidamente. Tirei-os aos 15 minutos e testei um. Precisava voltar, então diminuí o calor de 350 para 325 e os deixei mais cinco minutos. Acabou ótimo! Muito saboroso! Eu tinha dois e minha mãe também. Procurei as calorias por ingrediente e as quantidades na receita. 216 calorias cada, farinha de amêndoa é 145 calorias por 1/4 de xícara. O agave é de 480 calorias para a receita. A farinha de amêndoa possui principalmente gorduras, proteínas e fibras saudáveis. Vou procurar uma receita usando stevia para o adoçante. O livro de receitas contém receitas que não são consideradas desertos, como hambúrgueres de salmão e peru. Devido ao custo dos ingredientes, eu não assava assim o tempo todo, mas de vez em quando para um tratamento, acho que está tudo bem. Eu recomendo o livro de receitas e recomendo obtê-lo do iHerb!
