Página 1 - Avaliações - Bob's Red Mill, Pearl Barley, 1 lb 14 oz (850 g) - iHerb
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Classificações e Avaliações do Cliente





Postado em Jan 17, 2024
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Compra Verificada
Avaliação Recompensada
Traduzido automaticamente do English

Cevada perolada muito boa. Utilizo isso como ingrediente em diversas receitas. Eu enxáguo e cozinho na minha panela de arroz. Eu uso cevada em muitas sopas, então muitas vezes substituo a água e cozinho com caldo, caldo de legumes, caldo de carne ou caldo de galinha, dependendo do caldo que vou adicionar à sopa. Minha panela de arroz pode cozinhar qualquer grão, então funciona perfeitamente. Gosto de cevada infundida com qualquer sabor que estou usando para a base da sopa e, como a cevada tem sabor tão neutro - se eu tivesse que descrever o sabor, diria que é mais próxima da aveia ou das nozes de macadâmia em termos de suavidade de sabor. A cevada também fica mais doce quanto mais tempo é mastigada, por isso seria um interessante cereal matinal. Eu também consideraria uma receita do tipo cuscuz com cevada (cozida e resfriada) como substituto do macarrão.. é realmente um grão bastante versátil. Este pacote faz vários lotes de sopa para mim. Minhas receitas de sopa rendem cerca de 3,5 a 4 litros de sopa e em cada lote eu uso apenas UMA XÍCARA de cevada pré-cozida por lote, pois ela se expande bastante durante o cozimento. Este pacote suportará facilmente cerca de 4 dos meus lotes de sopa (total de 12 litros ou mais de sopa). O que eu faço é pré-cozinhar na panela de arroz (com minha escolha de caldo como líquido) e depois congelar até eu estou pronto para fazer a sopa de cevada. Cozido e Congelado conserva-se vários meses. Este é um dos meus favoritos. Bob's Red Mill sempre fez produtos de ótima qualidade.