De qualquer forma, é o meu favorito. É perfeito para quando você está trabalhando em casa e precisa de um almoço rápido, mas a entrega é cara. Já experimentei outro macarrão com queijo, mas este tem um bom equilíbrio entre amargor e acidez e, embora tenha um toque de queijo, tem um sabor refrescante que não é muito rico, por isso nunca me canso dele. O procedimento recomendado é escorrer o macarrão cozido em uma peneira, fazer um molho em uma panela vazia com queijo ralado, 30g de manteiga e um pouco de leite e depois misturar com o macarrão. Se você misturar macarrão e queijo ralado de uma só vez, a farinha vai ficar presa nas cavidades de todas as cascas, causando uma grande bagunça. Se você gosta al dente, acho que pode ferver por 6 a 7 minutos (ele terá calor residual no momento em que se mistura com o molho). Um tamanho conveniente para manteiga é um bloco de 200g disponível no mercado, cortado em 6 pedaços, mas se você tem muito, acho que você pode ajustar se sentir. Se não tiver manteiga ou leite, o queijo ralado não derrete. Além disso, é melhor pensar no valor total como 2 porções (2 porções). Coloco metade num Tupperware e como depois, mas fica uma delícia e não fica mole.
