Eu leio muito sobre o kombuchá. Os nutricionistas acreditam que o kombuchá, como outros alimentos enzimáticos, é benéfico para a saúde intestinal graças aos probióticos da bebida. Além dos probióticos, o kombuche contém muitas vitaminas B e antioxidantes. Uma das principais substâncias produzidas durante a fermentação do kombuchá é o ácido acético. Como os polifenóis do chá, ele é capaz de matar muitos microrganismos potencialmente prejudiciais. Kombuchá feito de chá preto ou verde tem fortes propriedades antibacterianas, especialmente contra bactérias causadoras de infecções e levedura Candida. Ao mesmo tempo, o efeito antimicrobiano não inibe o crescimento de bactérias benéficas envolvidas na fermentação. Kombuchá reduz o risco de doenças cardiovasculares, ajuda no diabetes tipo 2. O diabetes tipo 2 afeta mais de 300 milhões de pessoas em todo o mundo. A doença é caracterizada por alto açúcar no sangue e resistência à insulina. Um estudo com ratos diabéticos descobriu que comer kombuchá retardava a digestão dos carboidratos. Isso, por sua vez, reduz os níveis de açúcar no sangue. Além disso, o kombuchá melhorou as funções hepática e renal. O kombuchá feito de chá verde pode ser ainda mais benéfico, pois este também reduz os níveis de açúcar no sangue, de acordo com os pesquisadores. Além disso, um estudo em grande escala envolvendo quase 300 mil pessoas mostrou que os bebedores de chá verde têm um risco 18% menor de desenvolver diabetes. Acho que a droga é segura e saudável. Tipo, pzhlst.
