A vitamina B-12 garante o funcionamento normal do cérebro, é necessária para a produção de energia, produção de sangue, limpeza do corpo, bom funcionamento do sistema imunológico, é responsável pela capacidade de trabalho, memória e bom humor. A vitamina B12 previne a ocorrência de anemia maligna, infarto e derrame, auxilia no tratamento de doenças nervosas, alivia sentimentos de ansiedade, irritabilidade, alivia depressão, hipertensão e esclerose e ainda é capaz de eliminar a dor. É especialmente útil para crianças, pois é responsável pelo crescimento e desenvolvimento de todos os órgãos. Ajuda a concentrar e lembrar grandes fluxos de informação. A vitamina B12 é a única que não é encontrada em frutas e vegetais. O gado, comendo capim, o produz com a ajuda de bactérias em seu próprio sistema digestivo. É por isso que a falta de vitamina 12 é observada com mais frequência em veganos. A necessidade diária de vitamina B12 depende da idade. Para um adulto é em média 2-3 mcg, para crianças 0,3-1,4 mcg, adolescentes - 2,0 mcg, para mulheres grávidas e lactantes a norma vitamínica deve ser maior - 2,2-7,6 mcg.
