Gochujang Korean Chili Sauce é a próxima geração de massa tradicional coreana de pimenta quente fermentada que trará o sabor doce e ácido do umami ao seu paladar. O produto é vegetariano, sem glúten. Ingredientes: água, arroz, pimenta vermelha em pó, açúcar, vinho de arroz, xarope de arroz, sal, alho, açúcar de cana, vinagre, cebola. O produto é entregue em uma bela garrafa de plástico com tampa articulada. O molho é bastante espesso, de cor vermelha escura. Depois de aberto, precisa ser mantido na geladeira, por isso a garrafa fica tão embaçada. Não estou exagerando se disser que este é o molho de pimenta mais saboroso que já provei! É simplesmente incrível, não estupidamente nítido, mas multifacetado. Apresenta ligeira doçura e adstringência, algumas notas ligeiramente fumadas. O molho é picante, mas essa pungência é agradável, aquece. O molho vai bem com asas de frango assadas, carne bovina e até frutos do mar. Gostamos de comer camarão grelhado com ele. Deliciosamente insano! Claro, fiquei muito satisfeito com a compra. Com certeza vou experimentar produtos de outras marcas também. O próximo da fila é o molho picante de missô. Eu amo isso.
