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1) Coloque duas colheres de sopa de brotos ou meia xícara de legumes/grãos em um frasco germinador com três vezes mais água do que sementes. Deixe repousar durante a noite. Para diversas sementes pequenas, basta ficarem mergulhadas por cinco horas.
2) Remova a água do frasco. Enxágue as sementes com água fresca e morna e remova a água novamente. Para ter sementes/brotos bem drenados, deite o frasco em um ângulo, em um local escuro, a 21ºC.
3) Enxágue e retire a água das sementes duas vezes ao dia. Se o clima estiver quente e seco, talvez seja preciso enxaguar as sementes três vezes ao dia. Se o clima estiver muito úmido, as sementes devem ficar em um local seco. Gire o frasco suavemente. Girar o frasco rapidamente causará alterações nas sementes de brotação. Isso pode quebrar os frágeis brotos e matá-los. Tais fraturas estragam os brotos. Os brotos devem estar prontos para o consumo em 3-5 dias, dependendo da semente utilizada. Exponha à luz solar durante o último dia para adicionar clorofila.
