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Visualizar este pedido.O rastreamento meticuloso da Eden e os registros auditáveis garantem a pureza.
O grão-de-bico
Grão -de-bico Eden da Califórnia ou Arizona. Plantações familiares nos EUA. Alimento básico desde a antiguidade. A salada perfeita de grãos e a base do húmus. Proteína vegetal de alta qualidade, rico em fibras, folatos e manganês. Perfeito para saladas, pastas, sopas, ensopados e para fazer o popular falafel.
Fazendeiros que conhecemos e em quem confiamos.
Para preparar
Ponha de molho: lave os grãos e cubra com 8 cm de água. Deixe de molho por 6 a 8 horas, ou durante a noite. Use a água para regar plantas.
Ou
Coloque numa panela com 8 cm de água, espere levantar fervura, desligue o fogo, cubra e deixe descansar por 1 hora e meia. Descarte a água do molho.
Cozinhar: numa panela pesada, coloque 3 xícaras de água para cada xícara de grãos (depois do molho acima). Espere levantar fervura. Cubra, abaixe o fogo e deixe cozinhar por pelo menos 1 hora e meia.
Obs: 1/2 xícara de grãos secos = 1 1/2 xícara de grãos cozidos.
Grão-de-bico orgânico (cicer arietinum).
Embalado em equipamentos que manipulam trigo.
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| Fatos suplementares | ||
| Tamanho da dose: 1/4 xícara (43 g) | ||
| Porção por recipiente: cerca de 10 | ||
| Quantidade por porção | %Valor diário* | |
| Calorias | 170 | |
| Calorias da gordura | 20 | |
| Gordura total | 2 g | 2% |
| Gordura saturada | 0 g | 0% |
| Gordura trans | 0 g | |
| Colesterol | 0 mg | 0% |
| Sódio | 10 mg | 0% |
| Potássio | 310 mg | 9% |
| Carboidrato total | 28 g | 9% |
| Fibra dietética | 12 g | 48% |
| Açúcares | 1 g | |
| Proteína | 9 g | 18% |
| Vitamina A | 0% | |
| Vitamina C | 0% | |
| Cálcio | 2% | |
| Ferro | 15% | |
| Tiamina (B1) | 15% | |
| Riboflavina (B2) | 4% | |
| Cloridrato de piridoxina (B6) | 8% | |
| Folato (B9) | 30% | |
| Fósforo | 15% | |
| Magnésio | 15% | |
| Zinco | 8% | |
| Manganês | 80% | |
| * A percentagem de valores diários baseia-se numa dieta de 2000 calorias. | ||
